Avanza la Cerveza Artesanal: INACAP y su Centro de Innovación Cervecero
Este espacio busca abrir nuevas oportunidades para el crecimiento y la excelencia en la producción cervecera en Los Ríos.
La industria cervecera en Los Ríos se ha consolidado contando ya con más de 100 cervecerías en toda la región. Para potenciarla, INACAP Valdivia creó el Centro de Innovación Cervecero (CINNC), que tiene por objetivo facilitar la colaboración entre actores de la industria, generar soluciones a través de proyectos, y facilitar la innovación y sostenibilidad en el sector.
Recientemente finalizaron el proyecto de actualización de etiquetas con varias cervecerías locales, entre ellas Tata’s Beer, Kilaleufu, Heráldica, Alter, Mattig y Del Castillo, reafirmando su compromiso con el desarrollo económico sostenible de la industria. Además, el CINNC se visualiza como un HUB tecnológico para la pequeña y mediana empresa, impactando en la gastronomía, turismo y comercialización.
Héctor Troquian, coordinador del CINNC, explicó que la creación de este centro permite una vinculación estrecha y colaborativa entre los actores de la industria cervecera de la región. «En INACAP nos dimos cuenta de que nuestros profesionales, en sus distintas áreas y programas de estudio, tienen competencias ligadas a sus perfiles de egreso y asignaturas de especialidad. Por ello, como Centro de Innovación Cervecero, generamos la vinculación con las empresas en tres etapas», afirmó Troquian.
Finalmente, INACAP Valdivia invita a organizaciones públicas y privadas a unirse al ecosistema de innovación regional, subrayando la importancia de la colaboración para el desarrollo sostenible y el crecimiento económico local.
Para conocer más sobre el CINNC y sus iniciativas, síguelos en Instagram @inacapvaldivia. También puedes visitar los perfiles de las cervecerías en la misma plataforma: @tatasbeer, @cervezaskilaleufu, @heraldica_artesanal, @cervezaaltierbier, @cervezamattig y @cervezadelcastillo. ¡Únete a la revolución cervecera en Los Ríos!